Essen & Trinken

Gutes Essen ist Balsam für die Seele

Ein feines Café am autofreien Stadtplatz, ein Walliser Teller in der urchigen Berghütte, eine knusprige Pizza in der italienischen Pizzeria oder doch ein währschaftes Wallisergericht – Brig Simplon hat ein vielfältiges Angebot an typischen und exotischen Restaurants und Speisemöglichkeiten.

Übrigens: Der Legende zufolge soll vor 200 Jahren in einem Briger Restaurant das Cordon bleu erfunden worden sein. Geniesse ein leckeres Cordon bleu nach Original-Rezept in einem unserer Restaurants.

Cordon Bleu

italienisch, regional, sonstiges

Restaurant

Furkastrasse 5, 3900 Brig

gut bürgerlich

Bar

Bahnhofstrasse 17, 3900 Brig

gourmet, französisch, regional, vegetarisch, glutenfrei, sonstiges

Restaurant

Saflischstrasse 3, 3900 Brig

gut bürgerlich, sonstiges

Restaurant

Englisch-Gruss-Strasse 50, 3902 Glis

regional, sonstiges, vegetarisch

Bistro

Bahnhofstrasse 15, 3900 Brig

italienisch, sonstiges

Restaurant

Sebastiansplatz 2, 3900 Brig

sonstiges

Bar

Sennereigasse 6, 3900 Brig

regional, sonstiges

Kaffee

Rhonesandstrasse 15, 3900 Brig

sonstiges

Club

Bahnhofplatz 1, 3900 Brig

türkisch

Restaurant

Furkastrasse 24, 3900 Brig

italienisch, sonstiges

Restaurant

Alte Simplonstrasse 6, 3900 Brig

glutenfrei, regional, vegan, vegetarisch

Restaurant

Alte Simplonstrasse 26, 3900 Brig

Briger Cordon bleu

aus der Not wird Tugend

Wer kennt es nicht, dieses panierte, mit Käse und Schinken gefüllte Schnitzel. Nur wenige aber wissen, dass das Cordon bleu vor über 200 Jahren in einem Briger Restaurant erfunden worden ist.

Ja, das Cordon bleu wurde vermutlich zum ersten Mal vor etwas über zweihundert Jahren, zur Zeit der Besatzung des Wallis durch Napoleon, in einem Briger Restaurant aufgetischt.

Genuss nach Original-Rezept